A világ egyik legdrágább kávéja
A civet coffee, vagy ismertebb nevén Kopi Luwak, a világ egyik legritkább és egyben legdrágább kávéja. Jelenleg Japánban és Amerikában érhető el .
Nevét onnan kapta, hogy a fákon élő cibetmacskaféle megeszi a kávébabot, ami így ürülékként távozik az állatból. Az ebben található kávészemeket az ott élő, ezzel foglalkozó lakosok egyenként kapirgálják ki. A Kopi Luwak különgessége nemcsak abban rejlik, hogy kevesebb baktériumot tartalmaz, különleges ízét a cibetmacska testében található olajmirigytől kapja. A kávé onnan is felismerhető, hogy a szemek külső felületén mikrogödröcskék találhatók, amiket az emésztés során az állat gyomrában lévő savak marnak ki.
Rengeteg hamisítvány található a piacon, ára meghaladja a kilónkénti százharmincezer forintot.